Хитрости яблочного пирога

Четыре правила яблочного пирога. Готовим вместе!

Правило правильного разогревания

Выпекается шарлотка в течение 30-40 минут при 180 градусах в заранее хорошо разогретой духовке. Кстати, именно здесь и кроется первая частая ошибка — разогревай духовку как минимум за 15 минут до того, как поместишь в нее шарлотку.

Второе правило правильного выпекания

Никогда не открывайте духовку при выпекании! От любого сквозняка бисквит осядет и превратится в клейкую, сухую и малосъедобную субстанцию.

Третье правило правильного вкуса и аромата

Специи и пряности придадут шарлотке свой неповторимый вкус. Попробуйте добавить к бисквитному тесту немного ванильного сахара или тертой лимонной цедры. Также, добавьте к яблокам молотую корицу, мускатного ореха или кардамона. Что еще: щепотка имбиря или молотого черного перца. А почему бы и нет? Но нужно знать меру и не переусердствовать со специями.

Четвертое правило правильной подачи

Казалось бы, какие тут правила – пирог остыл, осталось только порезать и на тарелочку. Но лучше всего подавать шарлотку горячей, через 10-15 минут после приготовления. Кроме того, к пирогу можно добавить сливочное мороженое или ванильный крем. Эти дополнительные продукты прекрасно оттенят вкус ароматного, горячего пирога.


Источник: “http://dom.goodhouse.com.ua/hitrosti-yablochnogo-piroga/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя